问答题

简答题 酒类生产中有哪些主要细菌?

【参考答案】

细菌按形态可分为球菌、杆菌及螺旋菌(见图311)。球菌为球形,有单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌和链球菌等,直径一般......

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