单项选择题
A.淀粉 B.亚硝酸盐 C.复合磷酸盐 D.硫酸盐
《熟肉制品卫生标准》（GB2726—2005）中规定，熏煮火腿中复合磷酸盐的含量不得高于（）A.6.0g/kg...
单项选择题《熟肉制品卫生标准》（GB2726—2005）中规定，熏煮火腿中复合磷酸盐的含量不得高于（）
A.6.0g/kg B.7.0g/kg C.8.0g/kg D.9.0g/kg
采用比色法测定肉、蛋制品中组胺含量时，配制偶氮试剂时，将甲液、乙液混合后（）A.于冰箱冷藏保存备用B.于室温保...
单项选择题采用比色法测定肉、蛋制品中组胺含量时，配制偶氮试剂时，将甲液、乙液混合后（）
A.于冰箱冷藏保存备用 B.于室温保存备用 C.于避光处保存备用 D.立即使用
采用比色法测定肉、蛋制品中组胺含量时，组胺提取液遇偶氮试剂显（）A.红色B.紫色C.橙色D.蓝色
单项选择题采用比色法测定肉、蛋制品中组胺含量时，组胺提取液遇偶氮试剂显（）
A.红色 B.紫色 C.橙色 D.蓝色
