提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作是由如下服务完成的（）。

西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。A.汤B.副菜C.主菜D.甜品

单项选择题西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。

西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。A.香槟酒B.红葡萄酒C.烈性酒D.白葡萄酒

单项选择题西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。

白葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。A.1/3B.2/3C.3/3D.1/4

单项选择题白葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。