脯氨酸能参与α-螺旋，有时在螺旋末端出现，但决不在螺旋内部出现。

可用8mol/L尿素拆开次级键和二硫键。

判断题可用8mol/L尿素拆开次级键和二硫键。

热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。

判断题热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。

CNBr能裂解Arg-Gly-Met-Cys-Met-Asn-Lys成三个肽。

判断题CNBr能裂解Arg-Gly-Met-Cys-Met-Asn-Lys成三个肽。