破碎是为了有利于轧胚操作的工序。对于（）应该进行破碎

含油率在20%左右的油料称为低含油率油料。如（）。A、菜籽B、棉籽C、花生D、米糠

单项选择题含油率在20%左右的油料称为低含油率油料。如（）。

含油率大于30%的油料称为高含油率油料。如（）。A、大豆B、米糠C、芝麻

单项选择题含油率大于30%的油料称为高含油率油料。如（）。

面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，馒头生产常用（）作为蓬松剂。A、酵母B、碳酸氢钠C、鸡蛋D、面肥

单项选择题面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，馒头生产常用（）作为蓬松剂。