单项选择题
生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）A.蛔虫病 B.肝吸虫病 C.姜片虫病 D.弓形虫病 E.异形虫病
单项选择题生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）
是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D....
单项选择题是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变...
单项选择题食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
