问答题

简答题 动物性食品中呋喃类类药物药物残留的来源及危害是什么?

【参考答案】

来源:来源于治疗动物疾病,饲料中药物添加剂和人为滥用硝基呋喃类药物。
危害:致癌,致畸,致突变。