（）有3/4存在于皮层中，胚乳中含量很少。

各种油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之间，并且（）含量一般也较高，约占25%。A、淀粉B、类脂C、维生素...

单项选择题各种油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之间，并且（）含量一般也较高，约占25%。

谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、葡萄糖

单项选择题谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。

粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。A、疏水物质B、亲水物质C、有机物质D、无机物质

单项选择题粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。