问答题
生熟炒的原料有生有熟,烹制程序:炒勺加底油烧热,先放生料炒至六成熟,再投放熟料和调味料快速炒制。如:炒生熟,......
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什么是熟炒?
问答题什么是熟炒?
炒菜的要求是什么?
问答题炒菜的要求是什么?
什么是生炒?举例说明菜肴特点。
问答题什么是生炒?举例说明菜肴特点。