问答题
(1)、冰晶的成长 (2)、变色 (3)、变味 (4)、干耗,重量减轻
罐头食品排气目的和作用。
问答题罐头食品排气目的和作用。
简述果蔬速冻保藏原理及加工的工艺流程。
问答题简述果蔬速冻保藏原理及加工的工艺流程。
影响干燥速度的因素
问答题影响干燥速度的因素