果蔬干燥的方法有（）。

蜜饯类加工的原料应符合（）。A.肉质坚硬的原料B.中等成熟度原料C.富含果胶的原料D.水分含量高的原料

多项选择题蜜饯类加工的原料应符合（）。

各类蜜饯制作上特有的工序是（）。A.软化B.干燥C.上糖衣D.加辅料

多项选择题各类蜜饯制作上特有的工序是（）。

以下属于糖制食品的是（）。A.苹果脯B.冬瓜糖C.话梅D.果冻

多项选择题以下属于糖制食品的是（）。