单项选择题
A.量大且价格昂贵 B.量小且价格便宜 C.量大且价格便宜 D.量小且价格昂贵
厨师根据（）为宾客烹制菜肴。A.菜单B.酒水单C.饮料单D.货单
单项选择题厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
A.菜单 B.酒水单 C.饮料单 D.货单
西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。A.葡萄酒B.白酒C.啤酒D.黄酒
单项选择题西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。
A.葡萄酒 B.白酒 C.啤酒 D.黄酒
西餐菜肴在形态上以（）为主。A.小块B.大块C.丝D.片
单项选择题西餐菜肴在形态上以（）为主。
A.小块 B.大块 C.丝 D.片
