单项选择题
A.抑制胆碱脂酶的活性 B.血液系统障碍 C.致癌性 D.肝脏损害 E.心力衰竭
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。A.植物红细胞凝集素B.类秋水仙碱C.3-硝基丙酸D.皂素E.龙葵素
单项选择题引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
A.植物红细胞凝集素 B.类秋水仙碱 C.3-硝基丙酸 D.皂素 E.龙葵素
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。A.定期对食品从业人员体检B.食用前彻底加热C.屠宰过程...
单项选择题对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。
A.定期对食品从业人员体检 B.食用前彻底加热 C.屠宰过程中严格遵守卫生要求 D.应用抗氧化剂 E.低温保存食物
下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。A.可引起缺氧、呼吸困难症状B.可通过加热防止中毒C.一般预后较好D.可...
单项选择题下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。
A.可引起缺氧、呼吸困难症状 B.可通过加热防止中毒 C.一般预后较好 D.可出现胃肠道症状 E.可出现头晕、出冷汗症状
