问答题

简答题 试举便说明日常生活中的防腐、消毒和灭菌及其原理?

【参考答案】

(1)防腐:利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生霉腐的措施。如用4℃以下的低温来保藏食品......

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