问答题
轻微发酵茶，茸毛多，色白如银、汤色浅黄、香气清新。代表茶有白毫银针、白牡丹、贡眉等。
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
判断题砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
鲁菜偏于用酱、葱、蒜调味，精于制汤，口味咸鲜。（）
判断题鲁菜偏于用酱、葱、蒜调味，精于制汤，口味咸鲜。（）
《周易鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。
判断题《周易•鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。
