问答题

简答题 试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶?

【参考答案】

绿茶的陈化后,其品质将发生明显变化,因此从一些感官品质指标中,陈茶的特征是很容易被识别的。例如,从外形色泽上看,陈茶带黄......

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