单项选择题
A.还原剂B.氧化剂C.乳化剂D.脱色剂
多不饱和脂肪酸表示方法Cx：yW-z，描述错误的是（）A.CB.xC.yD.z
单项选择题多不饱和脂肪酸表示方法Cx：yW-z，描述错误的是（）
A.CB.xC.yD.z
降血压肽C 端残基上含有的赖氨酸残基若被取代，其生理活性将（）A.不变B.提高C.降低D.丧失
单项选择题降血压肽C 端残基上含有的赖氨酸残基若被取代，其生理活性将（）
A.不变B.提高C.降低D.丧失
酶解法生产降血压肽宜选用的酶为（）A.植物细胞酶系B.微生物细胞的酶系C.乳酪蛋白酶D.动物消化道酶系
单项选择题酶解法生产降血压肽宜选用的酶为（）
A.植物细胞酶系B.微生物细胞的酶系C.乳酪蛋白酶D.动物消化道酶系
