大多数鱼没有眼睑，不能闭合，鱼死后可以从眼睛判断其新鲜程度。

优质河蟹动作灵活，翻过来能很快翻转，可不断吐沫并有响声。

判断题优质河蟹动作灵活，翻过来能很快翻转，可不断吐沫并有响声。

鱼类经过冻结长时间低温储藏，解冻后和鲜鱼相差不大。

判断题鱼类经过冻结长时间低温储藏，解冻后和鲜鱼相差不大。

水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

判断题水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。