确保所有蔬菜均为大棚种植，附近无养殖场，使用的肥料是无猪粪的。

食材来源：所有项目蔬菜食品统一到备案的果蔬水果种植基地采购，没有备案的采购场所均视为违规场所。

判断题食材来源：所有项目蔬菜食品统一到备案的果蔬水果种植基地采购，没有备案的采购场所均视为违规场所。

离场人员换下的换用服装由预处理中心管理员使用1：400威特利剑浸泡清洗消毒、机器烘干后备用。

判断题离场人员换下的换用服装由预处理中心管理员使用1：400威特利剑浸泡清洗消毒、机器烘干后备用。

在预处理中心所有人员在脏区和净区应分别穿着不同颜色或规格的衣物。

判断题在预处理中心所有人员在脏区和净区应分别穿着不同颜色或规格的衣物。