谷氨酸脱氢酶是脱氨活力最高的酶。

摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。

判断题摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。

氨是有毒物质，必须在肾脏中合成尿素后排出体外。

判断题氨是有毒物质，必须在肾脏中合成尿素后排出体外。

氨基酸分解代谢的第一步是脱氨基作用。

判断题氨基酸分解代谢的第一步是脱氨基作用。