判断题
正确
当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。
判断题当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。
常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
判断题常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
配制氢氧化钠标准溶液时,获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。
判断题配制氢氧化钠标准溶液时,获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。