单项选择题
A.潜伏期短 B.人与人之间传染 C.一种与食物相关的慢性病 D.中毒患者临床表现存在个体差异 E.无明显季节性
下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）。A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B.致癌靶器官为胃C.有很强的致突变性...
单项选择题下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）。
A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B.致癌靶器官为胃 C.有很强的致突变性 D.可通过改变不良烹调方式来预防 E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。A.可由镰刀菌产生B.具有急性毒性C.具有较强致癌作用D.具有细胞毒性...
单项选择题关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。
A.可由镰刀菌产生 B.具有急性毒性 C.具有较强致癌作用 D.具有细胞毒性 E.有致畸作用
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。A.有害金属可来源于自然环境和人为污染B.毒性作用表现为强蓄积性C...
单项选择题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
A.有害金属可来源于自然环境和人为污染 B.毒性作用表现为强蓄积性 C.可引起慢性中毒及远期效应 D.可出现生物富集作用 E.金属元素的存在形式对毒性无影响
