多项选择题
A.首先在秤或者天平上逐个称量每个样品的实际总重、皮重，并记录结果 B.计算实际含量：实际含量=实际总重–皮重 C.计算净含量偏差：净含量偏差=实际含量-标注净含量 D.按标准进行结果判断
关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）A.直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他...
多项选择题关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）
A.直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定 B.减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定 C.蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定 D.月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
依据GB2760-2011，下列哪些情况下可使用食品添加剂？（）A.保持或提高食品本身的营养价值B.作为某些特...
多项选择题依据GB2760-2011，下列哪些情况下可使用食品添加剂？（）
A.保持或提高食品本身的营养价值 B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性 D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
依据GB2760-2011，食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求（）A.不应对人体产生任何健康危害B.不应掩...
多项选择题依据GB2760-2011，食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求（）
A.不应对人体产生任何健康危害 B.不应掩盖食品腐败变质 C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D.不应降低食品本身的营养价值 E.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
