单项选择题
A.矾 B.盐 C.碱 D.泡打粉
冷水面团的水温控制在（）以下。A.30℃B.20℃C.40℃D.50℃
单项选择题冷水面团的水温控制在（）以下。
A.30℃ B.20℃ C.40℃ D.50℃
水调面团是由热水面团、（）、冷水面团组成。A.水油面面团B.温水面团C.橙粉面团D.膨松面团
单项选择题水调面团是由热水面团、（）、冷水面团组成。
A.水油面面团 B.温水面团 C.橙粉面团 D.膨松面团
面点还可以作为人们走亲访友，祝寿祝福的（）。A.礼品B.见面礼C.消费品D.奢侈品
单项选择题面点还可以作为人们走亲访友，祝寿祝福的（）。
A.礼品 B.见面礼 C.消费品 D.奢侈品
