问答题
（1）瓶源管理（2）洗瓶过程管理（3）瓶盖管理（4）纸箱管理（5）商标管理（6）工序操作管理。
啤酒标签的要求。
问答题啤酒标签的要求。
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
问答题简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
试述啤酒厂工艺卫生管理应包含哪些内容？
问答题试述啤酒厂工艺卫生管理应包含哪些内容？
