法式服务也被称为“里兹服务”，因为这种用于高星级豪华餐厅的服务标准是凯撒·里兹于（）世纪创立的。

（）是一种迅速、经济的餐饮服务方式，成本较低。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.大陆式服务

单项选择题（）是一种迅速、经济的餐饮服务方式，成本较低。

一般情况下，（）由领班接受客人点菜。A.零点餐厅B.中餐宴会厅C.西餐宴会厅D.扒房

单项选择题一般情况下，（）由领班接受客人点菜。

常见的意大利菜有（）。A.米兰牛排B.黄油鸡卷C.通心粉素菜汤D.铁扒干贝

单项选择题常见的意大利菜有（）。