问答题
第一按宴会菜单和酒水特点进行设计第二按顾客的用餐要求进行设计第三按民族风格和饮食习惯进行设计......
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简述食品图案的添加及其意义。
问答题简述食品图案的添加及其意义。
盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么？
问答题盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么？
如何进行餐厅家具布置？
问答题如何进行餐厅家具布置？
