（）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务水平和能力的重要体现。

（）强调的是一种浪漫的气氛和高雅的格调。

填空题（）强调的是一种浪漫的气氛和高雅的格调。

酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。

填空题酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。

当客人用完开胃菜后从客人（）侧撤盘和刀、叉。

填空题当客人用完开胃菜后从客人（）侧撤盘和刀、叉。