填空题
本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态，来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是可逆的，还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成......
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提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）、（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）、（），分别选择（）、（），果蔬中...
填空题提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）、（）；一般食品中还原糖的测定方法 有（）、（） ，分别选择（）、（），果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择（）。
还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定，指示剂是次（）。
填空题还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定，指示剂是次（）。
常用的糖类提取剂有（）和（）。
填空题常用的糖类提取剂有（）和（）。
