判断题
错误
搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。
判断题搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。
食物中毒的特征之一是潜伏期长。
判断题食物中毒的特征之一是潜伏期长。
面点模具成型的特点是:成品的形态规格一致,外形美观大方,花纹图案清晰,适合大批量制作。
判断题面点模具成型的特点是:成品的形态规格一致,外形美观大方,花纹图案清晰,适合大批量制作。