蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。

结合水在0以下一般不会结冰，不在表现出溶剂的特性。

判断题结合水在0以下一般不会结冰，不在表现出溶剂的特性。

食品中的自由水就是可以完全自由流动的水。

判断题食品中的自由水就是可以完全自由流动的水。

在大多数生物体内水的含量都超过了任何一种物质成分。

判断题在大多数生物体内水的含量都超过了任何一种物质成分。