乌塌菜烹制时要用酱油辅以调味，使之咸鲜味浓香。

PH值是指氢离子浓度的指数值，大多数微生物要求的PH值接近中性。

判断题PH值是指氢离子浓度的指数值，大多数微生物要求的PH值接近中性。

下列哪种方法不能用于防止或者补充果蔬失去的水分（）A.包装方法B.包藏方法C.注水方法D.喷雾方法

单项选择题下列哪种方法不能用于防止或者补充果蔬失去的水分（）

下列哪种植物中蛋白质含量居所有植物原料之首（）A.花生B.绿豆C.蚕豆D.大豆

单项选择题下列哪种植物中蛋白质含量居所有植物原料之首（）