对有条件可食肉进行冷冻处理时，将肉置-12℃冷库中，冷冻10h，肉尸深层温度达到-（）℃。

最容易被苯并（a）芘污染的食品是（）A.酱油制品类B.腌肉制品类C.肉罐头类D.肉肠类

单项选择题最容易被苯并（a）芘污染的食品是（）

在以微生物为主的各种因素综合作用下，所发生的食品成分及感官性质的一切变化叫食品的（）A.褐变B.变败C.腐败变...

单项选择题在以微生物为主的各种因素综合作用下，所发生的食品成分及感官性质的一切变化叫食品的（）

酒精可使脂肪在肝脏蓄积。

判断题酒精可使脂肪在肝脏蓄积。