切就是用刀具将制成的整块面坯分割成符合成品或半成品形态，（）的方法。

卷一般是将擀制好的面坯，经（），抹油或直接根据品种要求，卷成圆柱状。A.加盐B.加葱C.加馅D.糖

单项选择题卷一般是将擀制好的面坯，经（），抹油或直接根据品种要求，卷成圆柱状。

包是将制好的皮子包入馅心使之（）的一种方法。A.成形B.成熟C.膨松D.撮合

单项选择题包是将制好的皮子包入馅心使之（）的一种方法。

包要注意包含，用力（），不可将馅挤出，要捏紧捏合。A.巧B.匀C.稳D.轻

单项选择题包要注意包含，用力（），不可将馅挤出，要捏紧捏合。