单项选择题
A.常压水蒸气蒸馏法B.减压水蒸气蒸馏C.超临界CO2萃取D.液态CO2萃取
B-酸在麦汁煮沸过程中的转化产物具有细腻、柔和的苦味，其苦味为a-酸的苦味的（）。A.15%~30%B.35%...
单项选择题B-酸在麦汁煮沸过程中的转化产物具有细腻、柔和的苦味，其苦味为a-酸的苦味的（）。
A.15%~30%B.35%~50%C.50%~65%D.65%~80%
麦种子有生命活性的组织是（）A.胚乳B.胚C.糊粉层D.盾状体
单项选择题麦种子有生命活性的组织是（）
A.胚乳B.胚C.糊粉层D.盾状体
若要达到大麦浸渍的目标，其水分含量一般要求达到（）A.28~33%B.33~38%C.38~43%D.43~4...
单项选择题若要达到大麦浸渍的目标，其水分含量一般要求达到（）
A.28~33%B.33~38%C.38~43%D.43~48%
