以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。

脱羧辅酶就是硫胺素，即维生素B1，在糙米中含量最多。

判断题脱羧辅酶就是硫胺素，即维生素B1，在糙米中含量最多。

脂溶性在体内可贮存，服用过量会对身体有害。

判断题脂溶性在体内可贮存，服用过量会对身体有害。

B族维生素属于水溶性维生素，过量服用可由尿排出体外而无害。

判断题B族维生素属于水溶性维生素，过量服用可由尿排出体外而无害。