清真菜又称回族菜，原料以牛羊肉为主，口味（），其全羊席烹制有独到之处。

苏菜的主要流派有（）。A.淮扬菜B.苏锡菜C.徐海菜D.沿江菜E.金陵菜

多项选择题苏菜的主要流派有（）。

下列不属于粤菜经典的有（）。A.羊方藏鱼B.玉麟香腰C.太爷鸡D.麻辣子鸡E.宋嫂鱼羹

多项选择题下列不属于粤菜经典的有（）。

鲁菜是由（）组成。A.鲁东菜B.鲁西菜C.孔府菜D.淮扬菜E.清真菜

多项选择题鲁菜是由（）组成。