单项选择题

蛋白中有一种干扰维生素吸收的物质,在蛋白凝固的时候就会失活。如果长期吃生鸡蛋清,会造成()。

A.生物素缺乏症
B.硫胺素缺乏症
C.视黄醇缺乏症
D.叶酸缺乏症