问答题

简答题 细菌生长曲线分哪几个时期?各时期有何特征及在工业发酵中的应用。

【参考答案】

延滞期,指数期,稳定期,衰亡期
(1)延迟期:菌数没有增加,细胞大量合成细胞物质,准备分裂。生产上要尽量缩短该......

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