单项选择题
A.能提供能量 B.不参与人体组织的构成 C.不能在人体内储存 D.一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生...
单项选择题有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
单项选择题下列炊具中使维生素C的更多损失（）。
A.铝锅 B.铜锅 C.砂锅 D.陶瓷锅
长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。A.氟斑牙B.氟骨症C.骨质疏松症D.龋齿
单项选择题长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。
A.氟斑牙 B.氟骨症 C.骨质疏松症 D.龋齿
