酿醋需要大量的辅助原料，一般使用谷糠、麸皮或豆粕作辅料。

螺旋藻的最适生长温度为35～37℃。

判断题螺旋藻的最适生长温度为35～37℃。

乳酸链球菌素能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阴性细菌。

判断题乳酸链球菌素能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阴性细菌。

香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒（ADDC），发挥抗肿瘤活性。

判断题香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒（ADDC），发挥抗肿瘤活性。