单项选择题
A.食用前清洗B.食用前切割C.长期存放D.存放在冰箱中
泡菜制作中,哪种腌制液是常用的()A.盐水B.糖水C.酱油水D.米醋水
单项选择题泡菜制作中,哪种腌制液是常用的()
A.盐水B.糖水C.酱油水D.米醋水
蔬菜腌成菜品后,一般会有较高的()和糖分,以便于储存腌制菜。A.水分B.酸度C.微生物D.盐分
单项选择题蔬菜腌成菜品后,一般会有较高的()和糖分,以便于储存腌制菜。
A.水分B.酸度C.微生物D.盐分
拌菜按成菜味别不同可分为咸鲜拌、咸香拌、()、酸辣拌、糖醋拌等。A.滑拌B.烫拌C.烧烤拌D.麻辣拌
单项选择题拌菜按成菜味别不同可分为咸鲜拌、咸香拌、()、酸辣拌、糖醋拌等。
A.滑拌B.烫拌C.烧烤拌D.麻辣拌