问答题
①贮前准备：注意卫生。每年使用前消毒。尤其是旧库，必须彻底清扫，清除杂物等。对墙体、地面、贮藏架，包装容器、工具器材等。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
果蔬冷藏时为什么要保持稳定的低温？
问答题果蔬冷藏时为什么要保持稳定的低温？
气调贮藏的方式有哪些？比较其特点。
问答题气调贮藏的方式有哪些？比较其特点。
气调贮藏的优点、缺点有哪些？
问答题气调贮藏的优点、缺点有哪些？
