问答题

简答题 为什么糜蛋白酶(Chymotrypsin)属于丝氨酸蛋白水解酶家族?你还知道那些丝氨酸蛋白水解酶以及蛋白水解酶家族?

【参考答案】

糜蛋白酶活性中心的Ser 残基在蛋白质水解反应中起重要的催化作用——酸碱催化和共价催化。
其它丝氨酸蛋白酶如:t......

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