一般而言，餐饮后台面积与餐饮前厅面积应大致相等。

餐饮服务质量管理主要采用阶段控制法进行。

判断题餐饮服务质量管理主要采用阶段控制法进行。

茶叶想要长期保存，需密封后置于冷冻条件下。

判断题茶叶想要长期保存，需密封后置于冷冻条件下。

食品原料有不同的成品形状，其中“制成品”这种成品形状的购入价最低。

判断题食品原料有不同的成品形状，其中“制成品”这种成品形状的购入价最低。