问答题
(1)食品本身没有香味,添加香精使食品产生香味;(2)食品本身的香味部分丧失,添加香精使食品产生或者恢复原有......
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香精与香料有何不同?
问答题香精与香料有何不同?
植物性天然香料包括()。A、留兰香油;B、麦芽酚(合成香料);C、香兰素(合成香料);D、甜橙油。
多项选择题植物性天然香料包括()。
A、留兰香油; B、麦芽酚(合成香料); C、香兰素(合成香料); D、甜橙油。
配制水溶性香精的稀释剂可以是()。A、蒸馏水;B、乙醇;C、甲醇;D、甘油。
多项选择题配制水溶性香精的稀释剂可以是()。
A、蒸馏水; B、乙醇; C、甲醇; D、甘油。