问答题
温度对发酵的影响及控制：温度升高可增加微生物生长繁殖速度，缩短生长周期。另一方面由于温度的升高，导致微生物酶变性而杀死微......
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举例说明代谢调控在发酵中的应用。
问答题举例说明代谢调控在发酵中的应用。
简述现代和近现代发酵工程的主要特征。
问答题简述现代和近现代发酵工程的主要特征。
什么是发酵工程？
问答题什么是发酵工程？
