单项选择题
A.α-淀粉酶B.普鲁兰酶C.糖化酶D.纤维素酶
我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于（）A.米曲霉分解淀粉B.米曲霉分解蛋白质C.米曲霉...
单项选择题我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于（）
A.米曲霉分解淀粉B.米曲霉分解蛋白质C.米曲霉分解脂肪D.米曲霉分解纤维素
单细胞挑取法最简便，用肉眼观察菌落后，使用接种环挑取少量培养物转接培养即可。
判断题单细胞挑取法最简便，用肉眼观察菌落后，使用接种环挑取少量培养物转接培养即可。
无论划线法或稀释分离法，其原理都是降低样品中微生物细胞浓度，使其在固体培养基表面形成分散的由单个细胞分裂堆积而...
判断题无论划线法或稀释分离法，其原理都是降低样品中微生物细胞浓度，使其在固体培养基表面形成分散的由单个细胞分裂堆积而成的菌落，即微生物纯种。
