SSOP是（）操作程序的简称，是食品企业为了保证达到（）所规定的要求而制定的。

虽然确保了原辅料的卫生安全，也对关键点进行了控制，但仍不排除在加工中会产生污染，所以产品在出厂时，仍需出厂检验...

判断题虽然确保了原辅料的卫生安全，也对关键点进行了控制，但仍不排除在加工中会产生污染，所以产品在出厂时，仍需出厂检验合格后方可出厂。

在我国，很多大型餐饮企业进行了HACCP体系认证，所以在这种酒店用餐一定是安全卫生的。

判断题在我国，很多大型餐饮企业进行了HACCP体系认证，所以在这种酒店用餐一定是安全卫生的。

食品企业检验人员通常采用涂抹法来检验食品接触面和员工手卫生状况。

判断题食品企业检验人员通常采用涂抹法来检验食品接触面和员工手卫生状况。