二星级饭店（）以上有客用电梯，有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。

简述确定点菜单的工作程序和标准。

问答题简述确定点菜单的工作程序和标准。

简述问候客人的工作程序和标准。

问答题简述问候客人的工作程序和标准。

菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。A、口味、口感平衡B、价格平衡C、原料搭配平衡D、烹调方法平衡E、营养平...

多项选择题菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。